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Einzelhandelsums�tze: leichtes Plus
30.07.2010
Der Einzelhandel mit Lebensmitteln, Getr�nken und Tabakwaren setzte nach vorl�ufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes im Juni nominal 1,7 Prozent und real 1 Prozent mehr um als im Juni 2009. Dabei lag der Umsatz bei Superm�rkten, SB-Warenh�usern und Verbraucherm�rkten nominal um 1,9 und real um 1,2 Prozent h�her als im Vorjahresmonat.
Im Facheinzelhandel mit Lebensmitteln wurde dagegen nominal 0,5 und real 0,7 Prozent weniger als im Juni 2009 umgesetzt. Allerdings hatte der Juni 2010 mit 26 Verkaufstagen auch einen Verkaufstag mehr als der Juni 2009.
(Lebensmittel Praxis Verlag) |
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Bitburger: Umbau im Marketing
Montag, 02.August 2010
Die Bitburger Braugruppe strukturiert ihre Marketing-Organisation unter Group Marketing Director Frank Windau neu. Die nationalen Marken Bitburger und K�nig Pilsener werden jetzt aus einer Hand gef�hrt, ebenso die Marken K�stritzer, Licher und Wernesgr�ner. Ein dritter Bereich b�ndelt k�nftig die Neuprodukte.
Die F�hrung der beiden nationalen Marken Bitburger und K�nig Pilsener sowie der regionalen Marke K�nigsbacher �bernimmt Henner H�per als Marketing Direktor der Markengruppe West. Die Marken Licher und Wernesgr�ner werden gemeinsam mit K�stritzer von Stefan Didt als Marketing Direktor der Markengruppe Ost gef�hrt. Mit dem Bereich Neue Produkte installiert die Braugruppe unter der F�hrung von Marketing Direktor Holger Pfeiffer eine neue S�ule innerhalb der Organisation. Hier sollen �ber alle Marken hinweg Markt- sowie Verbraucherbed�rfnisse identifiziert und neue Produkte bis zur Markteinf�hrung entwickelt werden. Sandra Werwie steuert als Leiterin Kommunikation die zentrale Marken- und Unternehmenskommunikation und �bernimmt gleichzeitig die Funktion der Pressesprecherin der Bitburger Braugruppe. Um �ber alle Absatzkan�le hinweg eine klare Kundenansprache zu leisten, werden unter J�rg Diegmann k�nftig neben dem Handels- auch das Gastronomiemarketing inklusive der Konzeptfabrik zusammen gef�hrt und ausgebaut. Der Bereich Markt- und Verbraucherforschung steht unter der Leitung von Kai-Uwe Poschmann, w�hrend Christopher Iwans k�nftig die Media-Aktivit�ten aller Marken der Bitburger Braugruppe verantwortet. Rainer Noll, Gesch�ftsf�hrer Licher Privatbrauerei, und Andreas Reimer, Gesch�ftsf�hrer K�stritzer Schwarzbierbrauerei und Wernesgr�ner Brauerei, behalten ihre Funktion bei und werden weiterhin die jeweiligen Standorte vertreten.
(Lebensmittel Praxis Verlag) |
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Tchibo: Exklusive Kreditkarte
28.09.2010
Tchibo bietet ab Anfang 2011 mit der Tchibo PrivatCard Premium erstmals eine Kreditkarte an. Diese ist mit einer Kundenkarte kombiniert. Vertragspartner ist die Valovis Commercial Bank (fr�her Karstadt Quelle Bank) Neu-Isenburg. Nach Unternehmensangaben wird es dauerhaft keine Jahresgeb�hr geben. Tchibo wird diese Karte �ber die klassischen Tchibo-Kan�le vertreiben.
Die Valovis Commercial Bank bietet die Karte zudem ihren Kunden an, die �ber eine Karstadt-MasterCard verf�gen. Hintergrund daf�r ist, dass die Kooperation mit Karstadt im Bereich der CoBrand-Kreditkarten ausl�uft. Die Valovis Commercial Bank wurde im Fr�hjahr 2010 aus dem Arcandor-Konzern ausgegliedert und arbeitet eigenst�ndig.
(Lebensmittel Praxis Verlag) |
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Verbraucherministerium: Zul�ssiges Verfahren
Montag, 02/08/2010
Das Bundesverbraucherministerium reagiert auf die Vorw�rfe von Foodwatch. Die Verbrauchersch�tzer hatten den Zusatz von Sauerstoff bei SB-Fleisch moniert. Es bestehe keine generelle Gesundheitsgefahr, wenn das frisch verpackte Fleisch mit einem bestimmten Gasgemisch angereichert werde. Das Verfahren sei zul�ssig, teilt das Ministerium mit. Wenn sich die Beschaffenheit des Fleisches wegen l�ngerer Lagerung allerdings �ndere, m�sse dies gekennzeichnet werden.
Foodwatch hatte 154 Packungen frischen Rind- und Schweinefleischs der Handelsketten Aldi (Nord), Lidl, Marktkauf (Edeka-Gruppe) und Rewe testen lassen. Bei 120 Tests habe sich gezeigt, dass alle vier Handelsunternehmen das Fleisch in den SB-Verpackungen mit einem hohen Sauerstoffanteil versehen h�tten. 34 Mal sei ein Indikator f�r verdorbenes Fett ermittelt worden. Das Verbraucherministerium k�ndigte f�r den Herbst einen Runden Tisch mit Bund, L�ndern und Experten an. Dabei sollen die Vor- und Nachteile abgewogen werden. Auch �ber die Gefahr der Irref�hrung von Verbrauchern werde dann gesprochen.
(Lebensmittel Praxis Verlag) |
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Backbranche: Preise werden steigen
10.09.2010
Brot und Br�tchen werden teurer. Grund seien vor allem die h�heren Kosten bei Rohstoffen und Energie sowie Lohnerh�hungen, sagte der Pr�sident des ,Verbandes Deutscher Gro�b�ckereien Helmut Klemme, heute in D�sseldorf. Auch der Zentralverband des Deutschen B�ckerhandwerks k�ndigte gegen�ber Preissteigerungen an.
�ber alle Produkte, von Br�tchen bis Kuchen, d�rften die Aufschl�ge zwischen 2 und 3 Prozent ausmachen, teilte der Verband in Berlin mit. Die Preise f�r Roggen und Weizen seien gut doppelt so hoch wie im Vorjahr, sagte Helmut Martell, Hauptgesch�ftsf�hrer des Verbandes Deutscher Gro�b�ckereien. Auch bei Mais und Gerste seien die Preise dramatisch gestiegen. Die Kosten pro Brot h�tten sich damit um 7 bis 8 Cent erh�ht. Als vor drei Jahren die Rohstoffpreise schon einmal �hnlich dramatisch gestiegen seien, sei der Preis f�r ein 500-g-Brot im Schnitt um 5 Cent erh�ht worden. �hnlich sei es in diesem Jahr zu erwarten. Die Erl�se der Handwerksb�cker schrumpften im vergangenen Jahr leicht auf 12,8 Mrd. Euro. F�r 2010 zeichnet sich ein stabiler Umsatz ab. Die Zahl der Betriebe ging in den vergangenen zehn Jahren um fast ein Viertel zur�ck und liegt inzwischen bei nur noch rund 16.000. Dabei steigt der Marktanteil der Gro�b�ckereien stetig: Rund 60 Prozent des Branchenumsatzes werden von Gro�- und Lieferb�ckereien erwirtschaftet.
(Lebensmittel Praxis Verlag) |
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Handel: Neue Preissenkungsrunde
09.09.2010
Norma k�ndigt f�r heute seine nunmehr achte Preissenkungsrunde an. Andere H�ndler folgen. Die neue Preissenkungsoffensive reicht von Artikeln wie Fischst�bchen aus nachhaltiger Fischerei �ber Butterkekse und Antipasti bis hin zu Hundesnacks.
Penny senkt ebenfalls ab heute bei einer Reihe von Sortimentsartikeln wie Fisch oder Geb�ck dauerhaft die Preise (u. a. Ritter Sport Minis, sortiert, 150g: von 1,35 auf 1,27 Euro, Danone Fruchtzwerge 8 x 50 g:von 1,49 auf 1,19 Euro). Die Rewe-Vollsortimenter ziehen morgen nach. Ab Freitag sinken f�r eine Reihe von ja!-Artikeln die Preise bis zu 20 Prozent.
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Gastro-Objekte | Top-Angebot des Monats
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Appartementhotel Bayerischer Wald
Pension, Restaurant Bergesblick, Bayerischer Wald
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Betriebsmittelb�rse | K�chenausstattung komplett abzugeben
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Verschiedene Zapfh�hne NEU und g�nstig
Komplette Discotheken/Tanzcafe Einrichtung abzugeben
Espressomaschine 2 gruppig, halbautomatisch
Pizzaofen
Espressomaschinen
komplette Gastst�tte
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